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绿茶是湖北茶产业的压舱石
发布时间:2019-04-10    信息来源:陆羽茶交中心    浏览:93   

绿茶是湖北茶产业的压舱石

 吴志远 志远读城 3月18日




 

近年来,湖北做绿茶的人,陷入了整体性沉默。这并非正常现象,绿茶是湖北茶产业的关键优势所在。《志远读城》认为这种现象值得关注,就此进行了深入的行业调研,其中包括一直坚守绿茶事业的湖北采花茶业,从中寻找湖北茶企的产业定力和发展决心。

 

最近几年,在湖北做绿茶的人,大都显得很沉默。在喧闹的茶界,很少能够听到他们的声音。

 

这种状况,并非正常的现象,也绝不应该鼓励。作为湖北茶产业界以及农业品牌传播重要的舆论平台,《志远读城》认为,有必要重新认识,绿茶在湖北茶产业中的关键地位。

 

就此,《志远读城》特意对绿茶产业发展进行了相关的研究,并且调研了多年来一直坚持发展名优绿茶的湖北采花茶业有限公司。

 

之一 不兴绿茶,鄂茶难振

 

深入分析之前,先看几个数据:湖北茶园面积超过500万亩,年茶叶产量超过30万吨,综合产值在500亿元人民币左右,涉茶人员近500万人。在湖北整个茶产业中,绿茶的比重占到七成。

 

无论从哪个方面来看,湖北的茶产业中,绿茶都占据主导地位。湖北茶产业要振兴,绿茶的振兴不可或缺。绿茶在湖北茶产业中的地位,是其它茶类所无法取代的。

 

湖北茶产业也是全国茶产业的一个缩影。从全国范围来看,绿茶产量占总产量六成以上,年产接近160万吨。作为世界绿茶大国,中国名副其实。没有绿茶的振兴,国茶的振兴是一句空话。

 

在中国茶类越来越多元化的今天,绿茶的机会在哪里呢?通过系统地分析相关的数据,我们可以勾勒出一个令人惊奇,但也令人兴奋的事实,那就是与想象中的不一样:从全球范围来看,绿茶市场增长速度要高于其它茶类。

 

中国茶叶流通协会发布的《2017年度世界茶叶产销形势发展报告》显示,2017年全球出口茶叶179万吨,占世界茶叶总产量的30.8%。尽管,红茶仍然是全球茶叶出口的主要品种,但是绿茶出口却表现出惊人的增长速度。

 

2008年到2017年,这将近10年的时间里,全球绿茶产量增幅73.4%,而红茶仅为35.5%。2017年,绿茶出口增幅为6.7%,达到38.8万吨,而同一时期,红茶的出口下降了2.4%。一增一减,差距达到9%。

 

从世界茶产业发展趋势来看,机遇对绿茶并不薄。

 

 

之二 绿茶的全球机会

 

绿茶为何在全球范围内逆势上扬呢?

 

美国茶叶协会会长Peter F.Goggi认为,绿茶在美国快速普及的主要原因,是公众认识到绿茶在健康方面的功效。他介绍,2014年,美国绿茶消费为16亿美元,而1990年仅有200万美元。他信心满满地预测,绿茶在美国的消费量,在不长的时间里,将赶上红茶。

 

日本最大的茶叶产品生产商是伊藤园公司。该公司总裁本庄八郎估算, 包括以绿茶为原料生产的各种茶饮料在内, 在过去的10年里,日本绿茶的市场规模扩大了3倍。

 

另一个茶叶消费大国俄罗斯,也出现了同样情形,绿茶的消费量大幅度增长。

 

国际市场上,茶叶消费呈现“红改绿”的趋势。而推动这一进程的,是对绿茶有利于健康的一系列研究发现。

 

例如,绿茶的抗氧化和抗癌的能力得到公认;饮用绿茶不需要牛奶、糖等添加物,可以降低热量的吸收;与罐装的咖啡、碳酸饮料相比,绿茶在运输、储存、饮用过程中,少了很多二次污染。

 

除了自身的功效,绿茶消费量扩大的另一个重要原因是,以绿茶为原料的下游加工产品,越来越受到市场欢迎,尤其是年轻消费者,比如以绿茶粉末为添加物的面包、点心,新型茶饮料等。

 

眼光放长远来看,绿茶占主导地位,不应视作湖北茶产业的劣势,而是不可或缺的优势。

 

湖北做好绿茶产业,符合世界茶产业发展的潮流和大势。

 

 

之三 产业发展需要定力

 

事实证明,不盲目地追赶潮流,坚持扩大自己的优势,国内一些绿茶产区,也做得非常出色。

 

先看四川。四川茶产业在竹叶青这样的企业领导下,咬住绿茶不放松。二十多年来,竹叶青凭借峨眉高山绿茶的独特地理优势,狠抓“高山、明前、茶芽”三大标准,狠抓品质,狠抓品牌,依靠高品质的绿茶,在全国茶界脱颖而出。其发展速度,给人留下深刻印象。

 

再看贵州。该省多年坚持在绿茶产业上做文章,在国内品牌优势不明显的情况下,把严控质量作为主要特色,成效显著。贵州绿茶先后通过欧盟463项检测标准,德国Galab、Eurofins等多项认证,出口欧美多个国家。最近,其抹茶又获得日本进口商青睐,一次性出口30吨到日本市场。

 

可见,从茶类来看,并没有明显的优劣之分。市场上,总是在周期性的变化。其中,最终决定胜负,不是茶类,而是产品的品质,以及带给消费者的极致体验。

 

两者的实现,都需要茶叶企业的经营者和产业管理者,要有产业发展的定力。

 

盲目地追热点,见异思迁,绝对是茶产业发展的大忌。我们很难想象,有一种叫做“西湖红茶”的东西。

 

 

之四 采花毛尖的坚守

 

关于产业发展定力,股神巴菲特说过一句话:“如果你不愿意拥有一只股票十年,那就不要考虑拥有它十分钟。”“很多事情做起来都会有利可图,但是,你必须坚持只做那些自己能力范围内的事情。”

 

如果按照股神的这个思路,湖北茶产业发展最重要的事情,就是巩固在绿茶上的优势地位,并且将成果扩大。

 

就在《志远读城》调研绿茶产业期间,一个好消息传来,湖北采花茶业有限公司将在2019年新茶上市期间,推出其最新一代绿茶产品。

 

这已经是10年来,采花毛尖公司第3次大规模升级绿茶产品。采花茶业公司负责人马驰介绍,对产品的改进、创新,几乎每年都在进行。

 

采花茶业的最新一代绿茶产品,以“芽、嫩、汤、鲜”作为品质定位,将武陵山绿茶的制作工艺,推向了一个新的高度。

 

作为“湖北绿茶”代表企业,采花茶业一直坚守高品质绿茶的生产加工,努力抓住绿茶产业发展的新一轮机会。

 

看准全球茶叶消费“绿增红减”的趋势,公司按照出口食品企业的要求,对车间设备进一步升级、改造,目前已经通过验收,取得出口食品生产企业备案证明,成为拥有自营出口权的茶叶生产企业。

 

看准以绿茶为原料的下游产品市场不断扩大的发展趋势,公司大力推进速溶茶项目,被有关部门列入湖北省科技重大专项,予以重点扶持。公司还将以绿茶为原料,重新推出天麻剑毫保健茶产品,突出并放大绿茶在健康方面的功能,延长绿茶产业链条。

 

十年来,采花茶业公司在产品发展方向上,不断受到各种诱惑。但最终决定,还是要将绿茶产品的发展壮大,作为公司的主要目标。

 

采花茶业的努力,获得了回报。2018年7月,在外交部蓝厅隆重举行的“新时代的中国:湖北,从长江走向世界”全球推介活动中,采花毛尖、采花宜红茶代表湖北茶品牌,被推介给128个国家的消费者。

 

在2018年度中国茶叶企业产品品牌价值评估中,采花品牌价值达到9.5亿元人民币,再次验证了市场的认可。

 

从采花茶业的坚守中,我们看到了湖北绿茶产业有待挖掘的巨大潜力。

 

绿茶是湖北的优势。十年前,以采花毛尖为首的一批湖北绿茶品牌,就在全国茶叶市场上,取得不错的市场份额和品牌知名度。

 

希望有更多的绿茶企业,能够像采花毛尖一样,沉住气,练好内功,将湖北绿茶这一优势巩固并放大。相信在新一轮茶叶市场消费周期中,必有采花毛尖等湖北绿茶重要的一席之地。

 

《志远读城》:有思想的表达

出品人:吴志远 传播学者

湖北自媒体协会筹备负责人(2018年)

西澳大利亚湖北同乡会暨总商会顾问(2017年)

香港大学中国商学院“社会影响力卓越贡献”杰出校友(2016)

湖北策划协会名誉会长(2014年)

湖北省青年联合会委员(2011年)

湖北茶叶学会副会长(2009年)

湖北十大杰出青年记者(2007年)

湖北日报传媒集团首届名笔(2004年)

致力品牌整合传播,创意写作,农业传播及新媒体应用研究

联系  767256562@qq.com


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