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中国茶品牌发展峰会召开 “一红一绿”率湖北名茶走向世界
发布时间:2018-08-30    信息来源:陆羽茶交中心    浏览:251   

茶作为中国文化的代表性元素,近年开始频繁亮相重要的国际舞台,茶叙外交也开始成为常态化。2018年4月28日,中印两国在武汉举行非正式会晤,湖北两款名茶“一红一绿”——恩施玉露及利川红茶作为会晤茶叙用茶,代表湖北名茶礼遇国宾。

2018年8月23日上午,借“东湖会晤”国事茶叙用茶机遇,“乡村振兴 国茶飘香”中国茶品牌发展峰会,在武汉东湖宾馆召开。中国工程院陈宗懋院士、湖南农业大学教授刘仲华教授、八马茶业董事长王文礼等著名茶业专家也参加本次峰会,并发表了对中国茶的发展以及以茶振兴乡村的看法。

 


“一红一绿”赢国宾盛赞 “It' s great,I like it!”

  本次峰会还邀请到了“东湖会晤”茶叙服务茶艺师、八马茶业首席茶艺师姜雨桐、廖雪花进行茶业表演重现会晤茶叙场景。8月22日,两位茶艺师在武汉接受记者采访,再忆东湖茶叙场景,重现“双手冲泡”技艺。

 

  姜雨桐介绍“东湖会晤”使用茶叶、茶具的都有多套备选方案,恩施玉露、利川红茶之所以能脱颖而出,很大程度上是因为它们带有浓郁湖北地方特色。姜雨桐介绍,恩施玉露是我国目前唯一一种采用“蒸青”工艺的针形绿茶,这种工艺可以更好的保留下茶叶中的营养物质和最原始的香气,该制作工艺被列入国家非物质文化遗产保护目录。莫迪在品完恩施玉露和利川红后,对两款茶都给予了极高的评价,并对姜雨桐说“It' s great,I like it!(味道非常好,我很喜欢)”。

  “一红一绿”险无缘东湖会晤 21岁茶艺师“双手冲泡”解难题

  湖北“一红一绿”两款名茶能被选为茶叙用茶,除了茶的本身品质和特色外,也与21岁的茶艺师廖雪花的精湛冲泡技艺有很大关系。因在东湖游船上已有品茶安排,下船后继续品"一红一绿",略显拖沓,同时整茶叙环节只有2分钟时间,要分别冲泡两款茶时间明显不够,要考虑取消该环节。

  为了能让国宾能品尝到湖北“一红一绿”两款名茶,同时又不能影响整个会晤的流程安排,两位曾经多次参加外事茶叙的年轻姑娘,只用一个眼神就确定了解决方案。“当时提出时间不够的问题,我们也非常意外,但是这个好不容易得来的机会,哪能轻易放弃” 姜雨桐回忆到“我想到可以用‘双手冲泡’的技术将冲泡时间缩短一半,我立马看了雪花妹妹一眼,她心领神会的对我点了点头”。姜雨桐马上表示我们的茶艺师可以双手冲泡茶叶,在保证冲泡品质的同时将时间控制在2分钟以内。

  今年21岁廖雪花是福建安溪人,15岁开始学习茶艺,曾参与2017年金砖国家峰会国事茶叙活动。

 


  “做好茶叙服务,关键一个字,稳。”廖雪花坦承,“由与两款茶的类型不同,冲泡的流程也不一样,为保证茶的口感,同时又能展示茶艺表演效果,我在听到他们的脚步声正在往我们这边来的时候,就先对两款茶同时进行洗茶和润茶流程,待国宾来到茶台前面时,正好开始双手同时冲泡红茶和绿茶,只用了一分多钟就完成了整个冲泡过程。在品尝了两杯茶后,莫迪还主动提起了自己幼年卖茶的经历,并饶有兴致地打开储放恩施玉露的罐子子观察起来。原定2分钟的茶叙环节,不知不觉也延长到了5分钟。

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